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酝酿


2020年03月30日 浏览 303 次


我们说为一些事情做准备工作时经常用到“酝酿”这个词,比如“酝酿候选人名单”“酝酿一个计划”等,其实这些都是“酝酿”的比喻义。
  “酝酿”一词最初是指造酒发酵过程。“酝”的本义为酿酒,含有长期储存的意思。如曹植《酒赋》中有“或秋藏冬发,或春酝夏成”之句。又如“酝户”指专门酿酒的人家,“酝酒”指酿酒等。唐代白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》有“更待菊黄家酝熟,共君一醉一陶然”的诗句。“酿”是把谷物放在容器中制酒。如“酿米”指酿酒的米,“酿具”指酿酒的器具。古人把粮食经过蒸煮晾晒发酵,最后成酒,这就是“酿”。除了酿酒,后来又把利用发酵作用制作其他东西也叫作“酿”,如酿醋、酿酱等。